Arroz de atum simples para cantinas e refeitórios

Arroz de atum simples para cantinas e refeitórios

O arroz de atum é uma solução prática, económica e nutritiva para cantinas e refeitórios que precisam de servir muitas refeições diariamente, mantendo a qualidade e o controlo de custos.

Neste artigo mostramos como preparar arroz de atum simples, ideal para grandes quantidades e fácil de executar.

Porque o arroz de atum é uma boa opção para grandes volumes

Este prato destaca-se porque:
- Tem baixo custo por dose
- Usa ingredientes acessíveis
- É rápido de preparar
- Permite bom rendimento
- É fácil de aceitar por diferentes públicos

É muito utilizado em escolas, empresas e instituições.

Ingredientes base (para cerca de 25 a 30 doses)
- 5 kg de arroz
- 4 kg de atum em conserva (escorrido)
- 1 kg de cebola
- 400 g de alho
- 1 kg de tomate ou polpa de tomate
- 500 g de pimento
- Óleo vegetal q.b.
- Sal e temperos a gosto
- Água q.b.

Dica: escolher atum em conserva de boa qualidade garante sabor e segurança alimentar.

Modo de preparação
1. Prepare o refogado
 Refogue a cebola e o alho em óleo até ficarem dourados.

2. Adicione o tomate e pimento
Junte o tomate e o pimento e deixe apurar.

3. Junte o arroz
Acrescente o arroz, envolva bem e adicione água quente.

4. Cozinhe o arroz
Deixe cozinhar até o arroz ficar solto e bem cozido.

5. Finalize com o atum
Junte o atum já escorrido no final, envolva bem e deixe aquecer.

Dicas para reduzir custos e desperdício
- Escorra bem o atum
- Use tomate e pimento da época
- Padronize as doses
- Evite cozinhar em excesso
I
deal para que tipo de serviço?
Este prato é indicado para:
- Cantinas escolares
- Refeitórios empresariais
- Instituições
- Serviços de refeições coletivas

A importância do fornecedor certo
Um bom fornecedor garante:
- Atum e arroz em quantidades adequadas
- Preços competitivos
- Regularidade de abastecimento

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